Tags: встреча весны

Жаворонки на 22 марта ( на Сороки, на День Сорока Мучеников)



В моем детстве тетя Настя, моя няня, всегда мне пекла эти булочки на 22 марта, когда в Москве весна уже угадывается - пахнет весной, воздух особенно ароматно-звенящий, небо синее, солнышко не только светит, но и начинает пригревать. Но  весна еще не пришла,  кругом еще есть островки снега,  земля еще голая, листочки еще не проклюнулись.

Я их всегда страшно любила и, когда у меня родилась моя дочка, продолжила традицию и стала печь ей. жаворонков И завтра буду печь, как всегда.

Вот информация о этой выпечке  и русских традициях, связанных с ними. Я взяла ее вот отсюда, слова Candy:

"22 марта - день памяти святых сорока мучеников, в Севастийском озере мучившихся
А в народном календаре этот день называется Сороки, и известен как встреча наступающей весны, которую несут на своих крыльях возвращающиеся домой перелетные птицы. "На сорок святых прилетел кулик из-за моря, принес весну (воду) из неволья".
"На Сороки день с ночью меряются, зима кончается, весна начинается".Сорок утренников - считали сорок утренних морозов (до Зосимы-пчельника 30 апреля) и начинали сеять гречку.
Collapse )