eliabe_l (eliabe_l) wrote,
eliabe_l
eliabe_l

Categories:

Тортано из книги М. Глезер - Tortano from "Artisan Bread" by M. Glezer





Этo очень вкусный хлеб родом из Италии, но до нас он дошел через вторые руки - от американцев итальянского происхождения (благодаря чему, вероятно, у него немного странноватое для итальянского кулинарного словаря название). Рецепт опубликован в книги Мэгги Глезер, а перевела его на русский язык и отлично, пошагово проиллюстрировала Нэлли вот здесь. Нэлли nelly_z это сделала так доходчиво и тщательно, что я, когда хочу печь тортано, лезу в интернет посмотреть ее объяснение, а не достаю книжку Глезер с  полки. Спасибо огромное за труд и пропагандирование рецепта, Нэлли!
Tags: благодарность, дрожжевое тесто, итальянский хлеб, хлеб
Subscribe

  • Чеховский герой во времена развитого социализма

    Если бы Всеволод Мейерхольд услышал бы мой заголовок, он бы в гневе бросил об пол волшебную режиссерскую палочку, которая невидимо плясала в его…

  • Все течет, ничего не меняется.

    Читаю книгу замечательного историка М.Н. Покровского о Первой Мировой войне и думаю, что кое-то из описанного мои современники видели в святые 90е.…

  • Жанна Болотова о жизни в СССР

    Для меня Жанна Болотова - девушка из "Дома, в котором я живу". У этой великолепной актрисы было много замечательных ролей, но больше всего…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments

  • Чеховский герой во времена развитого социализма

    Если бы Всеволод Мейерхольд услышал бы мой заголовок, он бы в гневе бросил об пол волшебную режиссерскую палочку, которая невидимо плясала в его…

  • Все течет, ничего не меняется.

    Читаю книгу замечательного историка М.Н. Покровского о Первой Мировой войне и думаю, что кое-то из описанного мои современники видели в святые 90е.…

  • Жанна Болотова о жизни в СССР

    Для меня Жанна Болотова - девушка из "Дома, в котором я живу". У этой великолепной актрисы было много замечательных ролей, но больше всего…