May 2nd, 2020

Ризотто Джованны с белой спаржей. Карантинные радости.




Сейчас в прохладной части Европы уже подходит к концу сезон белой спаржи.  Белая спаржа, в отличие от ее южной родственницы зеленой спархи, любит прохладный и влажный климат. Она довольно дорога, потому что собирать ее приходится вручную, но очень полезна, настоящий кладезь полезных веществ. И деликатесCollapse )