May 18th, 2012

Хлеб из Матэра (100% семолины, на закваске) - Il pane di Matera - Sourdough Durum Bread "Matera"



Хлеб из МатЭра. Это один из самых любимых моих хлебов. Я пекла его постоянно около года, почти не отвлекаясь на другие хлебные рецепты. На мой вкус, это совершенно оптимальный рецепт, хлеб получается удивительный - просто один из самых вкусных хлебов, которые я когда-то ела. Вообще-то я люблю делиться рецептами, мне приятно доставлять удовольствие людям - а ведь точная формула рецепта, вкусное блюдо доствавляют удовольствие, - но я почему-то оттягивала и оттягивала публикацию этого поста. Сама не пойму почему. Сейчас ставлю фотографии, чтобы себя заставить вернуться и написать пост.

Вот кусочек этого нарядного итальянского хлеба-красавца. Золотой цвет от муки, от семолины:

Страшные вещи

Originally posted by musa_tv at Страшные вещи
Оригинал взят у imungu в Страшные вещи
В жизни есть много ужасных вещей, о которых даже не хочется думать, ведь от одного упоминания о них стынет кровь в жилах. В числе этих ужасов рак - страшная болезнь, которая звучит как приговор. Она съедает человека изнутри, принося страдания и ему, и его близким.

Мы стараемся не смотреть передачи на такие темы, не желая портить себе настроение, избегаем объявлений в интернете, где просят о помощи, говоря себе, что это может быть очередной способ заработать на чужом сочувствии.

Но сегодня я прошу вас сделать исключение и остановить свое внимание на моем посте (тем более, что вы знаете, мой журнал не пестрит такого рода обращениями).

В жизни моей подруги Людмилы lusi_d произошло несчастье. Ее близкий друг болен раком крови. Молодая, жизнерадостная девушка, мама четырехлетнего ребенка, страдает от болезни, которую наши врачи бессильны победить. Медики делают все возможное - постоянные переливания крови, прокапывают тромбоциты, поддерживая организм, пока друзья и семья Ирины, а именно так зовут эту девушку, собирают деньги на операцию по пересадке костного мозга, которая стоит, как вы понимаете, очень дорого.

Сегодня мы можем сделать доброе дело - подарить Ирине и ее близким надежду. Можно поделиться частичкой себя, сдав кровь (как это сделать можно узнать здесь). Можно внести свой вклад в накопления для операции за границей (как это сделать можно узнать здесь). А можно и просто совершить одно совсем необременительное движение - нажать на кнопку "перепост", чтобы это сообщение увидело как можно больше людей.