eliabe_l (eliabe_l) wrote,
eliabe_l
eliabe_l

Category:
  • Mood:

Бублики с с голубикой на закваске или Sourdough Blueberry Bagels из блога The Wild Yeast

Эти вкусные бублики, точнее американские бейгелы, я нашла вот здесь на совершенно замечательном сайте The Wild Yeast.
Я много уже лет прилежно читаю этот хлебный сайт и иногда повторяю рецепты его хозяйки Susan.
В этот раз я внесла в рецепт одно изменение - у меня заканчивался пакетики сушенной голубики и было чуть-чуть сушенных вишен, и те, и другие открыты были давно, и мне хотелось их использовать. Поэтому я положила больше ягод, чем у Сюзан. В результате мои бублики получились не такие красавцы, как у нее, но вкус выиграл (по крайней мере, для меня - я люблю ягоды и сухофрукты).

Вот он, этот экзотический брат нашего родного бублика:



Tags: бейгели, бублики, дрожжевое тесто, завтрак, хлеб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments